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Genève, capitale du cigare.
N° 11
Si Genève a pu symboliser le paradis du chocolat, des montres et des banques, elle peut aussi se féliciter de figurer aux premiers rangs dans le monde des cigares.


Avant l'éphémère, il y a la nuit des temps. Un bon cigare sera consumé en une heure, mais combien de générations havanaises se sont transmises le savoir-faire nécessaire à sa fabrication? Genève, république d'horlogers, connaît la valeur du temps qui seul permet la qualité.
Nul doute que Vahé Gérard est l'un d'eux. "Quand on dit: j'achète mes cigares à Genève, cela veut tout dire", affirme le fils de la célèbre maison Gérard Père et Fils. Il sait de quoi il parle. Sa passion du cigare le conduit aux quatre coins du monde pour y sélectionner les meilleurs 'produits' et pour y donner des conférences. A rebours, le monde des amateurs de cigares converge vers Genève qui demeure, après l'ère Davidoff, une sorte de Mecque du 'bien déguster'. A l'image du Club des amateurs de havane du parlement français, présidé par André Santini, qui se rend chaque année à Genève pour assister à une journée de conférences et de dégustation dans le cadre de la maison Gérard Père et Fils. "C'est vrai que nous sommes de petits ambassadeurs, affirme M. Gérard, mais je fais surtout un travail d'artisan."

Vahé Gérard ne vend pas seulement des cigares, il en fait pour ainsi dire l'élevage. De bon matin, il s'en va faire le tour de sa salle de maturation. Ceux qui le connaissent savent qu'il parle à ses petits cylindres de tabac roulés main, comme un vigneron à ses fûts. Cet 'artisan' du plaisir ne vous parlera pas de chiffre d'affaires et de part de marché, mais de philosophie. Dans la maison Gérard, bientôt quadragénaire, l'on privilégiera une vision épicurienne du produit. "Le cigare, c'est avant tout une porte ouverte à l'évasion, au plaisir, la permission de penser à autre chose, répète souvent Vahé Gérard. A l'étranger, la ville de Genève represente un peu tout cela."

Vahé Gérard - qui a sorti voici quelques mois une nouvelle édition du 'Guide de l'amateur de havane' (un succès de librairie en 1990) fait un parallèle entre le cigare et l'évolution plus générale de la culture des produits de bouche: "Il y a quinze ans. la moyenne d'âge des consommateurs de cigares était de 45 ans. Aujourd'hui, beaucoup n'en ont pas vingt. Ces personnes portent la même attention sur la qualité d'autres produits".

Par M.V.

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