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Mythiques cigares de la Havane
L`Opéra a consacré l'art du cigare, à travers le personnage de l'universelle cigarière : Carmen. "L`histoire de la cigarière de Triana, assassinée pour ses amours avec un picador : Carmen, est le drame vécu par une femme qui voulait être libre, tout en étant pauvre, femme, ouvrière et gitane." Quel rapport avec les majestueux cigares de La Havane, en vente dans la boutique de la Maison Gérard Père et Fils au Noga Hilton à Genève ? Il suffit d'observer un cigare de La Havane pour être saisie par son rapport au temps, aux sens, au rêve, à la liberté d'être qu'il induit… Et bien sûr, au feu qui le consume tout comme Carmen.

On ne choisit pas un cigare
Aujourd'hui, le cigare de La Havane est le compagnon de femmes et d'hommes épicuriens, loins du paraître, ayant le goût du beau et du bon vivre, tous solitaires ou conviviaux, actifs autant que méditatifs. Si l'on ne fume pas un cigare, assurément on le goutte. Il nous porte à être attentif au moment propice, aux bonnes circonstances, au bon lieu, à la bonne compagnie… Certains sont par essence dits de dégustation, d'autres sont plus conviviaux et se dégustent après un bon repas, d'autres encore portent à la réflexion et seront les secrêts amis de vos travaux et de vos songes. Après quelques temps passés en compagnie de Vahé Gérard (dans la famille Gérard : le fils) vous vous rendrez à l'évidence, que vous ne choisissez pas votre cigare, mais que c'est lui qui vous choisit. Que le plus voluptueux de votre personnalité sera, mine de rien, mis à jour…
Il vous révèle à vous-même votre propre goût de lui, étrange rencontre rendue possible si vous avez, comme moi, la chance d'être guidé, par le savoir faire ancestral et la délicatesse intuitive du médiateur Vahé Gérard.

Bouquet d'arômes
Allumer le (votre cigare !) en prenant garde à ne pas le souiller aux odeurs de souffre ou d`essence .
Car si fumer une cigarette est un geste de consommation compulsive, compensatrice ou un exutoire, déguster un cigare relève bien d'une gourmandise délicate, d'une tendresse sauvage et ludique, sorte de lacher prise élégant et maitrisé. Amatrices de cigares vous n'avalerez pas la fumée. Celle-ci tournera dans votre palais, sur lequel les parfums se découvrent en trois phases, ou trois "tiers'. En effet à votre grande surprise vous découvrirez que la saveur de votre cigare n'est pas uniforme et que les trois tiers qui composent l'évolution des saveurs sont très marqués en bouche lors de la dégustation. Un cigare nous convenant mis à part sa couleur sa texture son format est aussi affaire de balance entre qualité gustative et puissance. Apprendre le goût dans le domaine du cigare relève d'une éducation patiente et douce ; dont la norme de sécurité est la découverte de votre propre "jardin' Un peu comme un parfum, avec cette notion de l'unique en plus aiguë. Le jour de ma visite, Vahé Gérard a choisi pour moi, des cigares dont j'ignore le nom …
Ils correspondent à ce qu'il a ressenti de 'mon jardin'… Si les mots suffisaient, en fumant, étonnée, alors que les arômes tournent dans ma bouche, j'ai senti : lait menthe, miel, poivre, musc, forêt, douceur, force, ivresse, clarté !
A la lumière de la dégustation, j'ai aussi perçu, en non fumeuse invétérée que je suis, combien la notion de toxicité est aussi liée au mode de 'mentalité de consommation", à savoir le stress dans lequel nous fumons communément,plutôt que la quiétude. (La quiétude serait-elle comme l'espace, devenue elle aussi un luxe ?) Cet amoureux et grand spécialiste du Havane se refuse à catégoriser, à nommer celui-ci plus que celui-là et m'invite à ne point céder à cette facilité indigne du Havane. La seule façon de découvrir l`univers des Havanes légendaires est donc de lui rendre visite.

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